CHOCOLATE LEFTOVERS
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Des œufs de pâques en trop ? 5 délicieuses recettes au chocolat
Tu as acheté (ou trouvé) trop d’œufs de Pâques ? Plus envie d’en avaler un de plus ? Transforme-les en nouveau snack gourmand avec nos recettes préférées.
CHAI LATTE CHOCOLATÉ
Ce qu’il te faut (pour 2 personnes) :
• 500 ml de lait (ou lait végétal) • 2 c. à s. de poudre de chai • 60 g d’œufs de Pâques (lait ou noir) • Un peu de sirop et de cannelle pour la finition
Préparation :
• Chauffe le lait dans une casserole à feu doux. Ajoute les morceaux de chocolat, puis la poudre de chai.
• Remue avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la poudre soit dissoute. Attention : le lait ne doit pas bouillir.
• Verse la boisson dans deux grandes tasses et saupoudre d’un peu de cannelle. Pour les plus gourmands, un filet de sirop est toujours bienvenu !
BROWNIES AU MATCHA
Ce qu’il te faut (pour 16 pièces) :
• 100 g d’œufs de Pâques blanc • 100 g de beurre • 125 g de farine • 2 c. à s. de matcha pur • 200 g de sucre • 3 œufs • 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
• Préchauffe le four à 175 °C et recouvre un moule de papier cuisson.
• Fais fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une légère couleur noisette. Retire du feu. Fais fondre les œufs de Pâques blancs au bain-marie.
• Dans un bol, mélange la poudre de matcha avec le chocolat blanc fondu, puis ajoute le beurre fondu et remue bien.
• Dans un autre bol, mélange sucre, sucre vanillé et œufs jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoute le mélange matcha-chocolat et mélange à nouveau. Incorpore enfin la farine pour obtenir une pâte lisse.
• Verse la pâte dans le moule et enfourne environ 20 minutes.
• Préchauffe le four à 175 °C et recouvre un moule de papier cuisson.
• Fais fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une légère couleur noisette. Retire du feu. Fais fondre les œufs de Pâques blancs au bain-marie.
• Dans un bol, mélange la poudre de matcha avec le chocolat blanc fondu, puis ajoute le beurre fondu et remue bien.
• Dans un autre bol, mélange sucre, sucre vanillé et œufs jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoute le mélange matcha-chocolat et mélange à nouveau. Incorpore enfin la farine pour obtenir une pâte lisse.
• Verse la pâte dans le moule et enfourne environ 20 minutes.
CHOCOLAT SUR FRAISES
Ce qu’il te faut :
• 100 g d’œufs de Pâques • 250 g de fraises
Préparation :
• Fais fondre les œufs de Pâques au bain-marie.
• Prends les fraises par la queue et trempe-les une à une pour environ 2/3 dans le chocolat fondu.
• Laisse refroidir les fraises chocolatées sur du papier cuisson.
CHOCO ÉPICÉ
Ce qu’il te faut :
• 100 g d’œufs de Pâques (lait ou noir) • 200 ml de lait entier • 2 c. à s. de sucre • 250 g de beurre • 1 c. à café d’huile de chili
Préparation :
• Chauffe le lait et ajoute les morceaux de chocolat. Remue jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus.
• Verse le chocolat chaud dans un blender, ajoute le sucre, le beurre fondu et l’huile de chili. Mixe jusqu’à obtenir une texture homogène.
• Laisse la pâte au chocolat reposer une nuit au réfrigérateur pour qu’elle se raffermisse.
MOUSSE AU CHOCOLAT & FRAMBOISES
Ce qu’il te faut (pour 6 personnes) :
• 350 g d’œufs de Pâques (lait ou noir) • 600 ml de crème • 250 g de framboises • 6 c. à s. de sirop de framboise • 1 citron
Préparation :
• Porte la crème à frémissement. Pendant ce temps, casse le chocolat en morceaux dans un bol, puis verse la crème chaude dessus. Mélange jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
• Place le mélange au réfrigérateur pendant une nuit.
• Coupe les framboises en deux et répartis-les au fond de six verres. Garde-en six pour la finition. Ajoute une cuillère de sirop de framboise dans chaque verre.
• Mets la mousse dans une poche à douille et dépose une belle couche sur les framboises.
• Lave le citron, puis termine avec un peu de zeste et une framboise.
• Porte la crème à frémissement. Pendant ce temps, casse le chocolat en morceaux dans un bol, puis verse la crème chaude dessus. Mélange jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
• Place le mélange au réfrigérateur pendant une nuit.
• Coupe les framboises en deux et répartis-les au fond de six verres. Garde-en six pour la finition. Ajoute une cuillère de sirop de framboise dans chaque verre.
• Mets la mousse dans une poche à douille et dépose une belle couche sur les framboises.
• Lave le citron, puis termine avec un peu de zeste et une framboise.
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